Подскажите, плиз, сколько евро могут вывезти взрослый+2 ребенка: 10т или 30т на всех?

Считается на совершеннолетних только, насколько мне известно.

В вашем случае, вы можете вывезти 30 тысяч, но только в долларах, а не в евро!

Посчитайте сколько. будет в долларах 30 тысяч, уберите остальные евро и езжайте спокойно.

Евро вывезти можно, имеется в виду, что в эквиваленте не должно превышать сумму в долларах, она базовая расчётная валюта таможенных платежей.

Вы конечно, выезжая в Европу, можете вывести и €, только сумма должна быть в эквиваленте 30 тыс. $.