Я никогда не пользовалась Юнистрим и не уверена, что правильно понимаю механизм. Могу ли я сделать так: послать себе долларовый перевод и получить в банке, работающим с Юнистрим, эти деньги в долларах же? Понимаю, что с комиссией.

Теоретически, наверное, да. На практике у меня в Ереване летом не получилось. Отправлять можно в любой валюте, отдадут в драмах по курсу. Валюту потом, если надо, можно купить на эти драмы. В итоге, на двойной конвертации деньги теряются, конечно, но в рамках обычных потерь при обмене.