Скажите пожалуйста каковы шансы поступить на длинные языковые курсы во Франции с последующим поступлением в универ если мне 51?

Здравствуйте. Официально конечно же никаких ограничений нет. Скорее всё зависит от человеческого фактора. Решают люди, которые принимают и проверяют документы (важно конечно тоже свою мотивацию показать). Тут нужно в интернете поискать опыт людей в аналогичной ситуации, так как здесь судя по всему нет людей с такой же проблемой. Аренду можно глянуть цены на leboncoin в интересующем вам месте по критерия которые вам нужны. Стоит почитать также о том будет ли у вас право на пособие от caf на жильё (оплачивает часть от аренды), обычно у студентов оно было раньше, не знаю актуальнуюинформацию. Про траты на еду стоит посмотреть сайты основных супермаркетов lidl, carrefour, auchan.