Нужно шенген делать, е сли хочешь по D7 попасть может на него сразу как-то подавать можно через консульство? Или шенген открывать (его просто могут не дать)?

Д7 это виза, шенген в таком случае не нужен.

Не побывав в Португалии будет сложно соответствовать правилам для D7: счёт удалённо сложно открыть, квартиру снять удалённо тоже стандартными путями не получится. Да и шенген вроде легко дают сейчас, причём на несколько лет Не обязательно шенген ПТ просить, посмотрите в сторону Испании, Франции, Италии, Греции на крайний случай.