Как на счёт фриланса? Неофиц работа ( деньги на руки, например, раьотал на стройке). В персонал хостори какую категорию выбирали?

Homemaker - это человек, который домохозяйством занимается, никак не фрилансер или строитель. Если вы этот опыт доказывать не собираетесь, то есть это раздел personal activities, то пишите как вам больше нравится, вы эти данные документами все равно не будете подтверждать.