Подскажите пожалуйста, мы заполнили профиль ЕЕ ещё до того, как у нас были подтверждены дипломы и до сдачи IELTS.

Вы не могли создать профиль без wes и ielts., то, что вы создали, висит ineligible, и так и будет висеть вечно. Создавайте новый полноценный профиль.

А вы уверены, что вы смогли профиль создать без оценки образования и результатов языкового экзамена? Если без оценки образования как-то 67 баллов по FSW можно набрать (условие для создания профиля ЕЕ для тех, кто не имеет канадского опыта работы), то без профиля IELTS точно не могли. Скорее всего, у вас профиль ineligible. Нужно создавать новый, нормальный.