Немного запуталась, хочется перестраховаться.

В мотивационном достаточно будет дать абзац что закончили в России, немного рассказать об опыте(подвести немного как вы пришли к выводу что вам обучение во Франции нужно),если сменили проф направление, то рассказать немного как это произошло и потом абзац про курсы - в чем их плюс, что ждёте от них в результате - т. е уровень В2 и для чего он вам нужен - т. е пойти в МВА. Постараться на одну страницу уместить. Подробности про КФ и договор не нужны, так как это все в анкете на EF есть, которую КФ подтверждает и все эти бумажки вы в ВЦ тоже понесёте.