Вычитали, что нужен перевод заграничного паспорта на турецкий и нотариальное заверение для внж по тапу, сходится ли это с реальностью?

Для подачи документов конечно нужно перевод как минимум ваших паспортов. Дальше зависит от того какие ещё нужны документы. Зайдите на сайт миграционной службы почитайте. Там есть раздел на русском.