А не подскажете, можно ли в райфе удалённо счёт открыть в Испании?

Нет. Первый счёт/Карта только лично.

По доверенности, кто-то открывает у кого-то не получается.

А вот в Тиньке можно открыть удаленно, там правда будут ограничения на использование пока не пройдёте личную авторизацию у банковского курьера.