Летим из Испании в Хельсинки, потом в РФ, прививок и сертификата переболевшего нет. Только с ПЦР тестом не сможем проехать?

Сможете проехать, так же лечу скоро.

В мае по прилету в Финляндию на выходе спрашивали евровакцину.

Я имею ввиду на выходе из аэропорта Хельсинки.

Если транзитом, то ПЦР тест не нужен.