Если я в России доллары возьму то их у меня в Корее не обменяют?

Все обменяют. Не в одном, так в другом обменнике. Но если будет возможность, то простите 100 баксов нового образца и всё.

Нет, доллары меняйте либо в своей стране, либо в Монголии(если вы через эту страну летите) Рубли не рекомендуется взять, хотя есть один меняла в Корее, который принимает на сбер.

Доллары обменяют. Сто процентов.