Подскажите, есть ли в Стамбуле магазинные марки мороженного с нормальным составом, можно самый обычный пломбир без особых вкусов, как, например, во вкусвилле. Или может сети кафе с качественным мороженным как Luca polare в Грузии.

Из масс-маркета нормальное итальянское в Карфуре (особенно кокосово-шоколадное) и маленькие Магнумы без палочек, которые мини-батончики, есть можно. А вообще желатерии есть, т. е. не только дондурма, есть более еаропейские варианты.