Пройдет ли платеж с карты сбербанка РФ для брони жилья в Казахстане на букинге?

Маловероятно.

Не пройдет. ищите на букинге варианты без карты, там фильтр есть.

Да лучшее наличкой, гостиниц полно.

Достаточно обычной брони на Букинге, без платежей.

Я бронировал на букинге квартиру в Алматы. Выбирал, чтобы с оплатой по прибытии. Хозяйка сказала: "Дадите залог баксов в 100 по приезду, а на следующий день, как деньги поменяете, отдадите, и я залог верну". Обменников в Алматы много, рубли в местном сбере с Мира снять не проблема. Думаю, в Астане всё примерно так же.