Есть ли у кого-то достоверная (!) информация : обладают ли таможенники данными о перелетах внутри ЕС?

Никто не знает точно, были кейсы, когда они узнавали о билетах Врать точно себе дороже, если возвращение через фи на обратном пути могут прижучить.

Достоверной нет ни у кого. Но есть кейсы, которые говорят, что при желании пограничники могут увидеть билеты и шлёпнуть аннуляцию визы, если вдруг вы им не понравитесь и они решат вас проверить.

Тут такая история... если не врать, то есть шанс что аннулируют, если врать, то есть шанс, что найдут билеты и аннулируют) тут ситуация рискованная в любом случае.