что за розовые яйца тут продают и почему они дороже обычных коричневых?

Это так называемые тысячилетние яйца. Загугли. Там сложная схема их приготовления .

Розовые - это столетние яйца. .

А я советую хотябы попробывать. На вкус как обычное яйцо варёное, но с привкусом копчения. Но выглядят отвратительно.