документы , подаваемые в консульство, могут быть переведены традуктором хурадо или все равно нужно легализацию делать в консульстве?

Совершенно точно могут, и это точно менее заморочено. По цене сопоставимо, а чаще и дешевле легализации.

Для консульства нужно сделать качественный перевод + заплатить за их услугу по легализации перевода. А Хурадо и сам переведёт и сам заверит. После того как в консульстве стали брать сканы перевода хурадо и не нужно тратиться на DHL - это стало дешевле.