Подскажите, райфайзеновские карты, Apple Pay работает с visa, а вот оплата AppStore не настраивается на местные карты Сербии, смена региона не помогае, что нужно сделать в таком случае?

Нельзя привязать иностранную карту к русскому аккаунту, так же как и платить карточками аппстора из других стран. Либо менять регион и терять данные аккаунта и подписки, либо завести карточку Билайна и оплачивать русский аккаунт с номера телефона, пока это ещё возможно.