А если въезжать в РФ через финскую границу с паспортом Израиля , тоже евро забрать могут?

Естественно. По закону евро вывозить из ЕС в РФ нельзя в принципе, независимо от гражданства вывозящего. А если вы скажем полетите из Хельсинки в Стамбул, потом в РФ - по идее проблем быть не должно даже с российским паспортом.

Думается, что вряд ли.

Если что - меняйте евро на баксы, на вывоз баксов ограничений нет.

Извините, я неправильно понял ваш вопрос. Ввозить из РФ в ЕС можно как и раньше до 10 тысяч евро без декларации. А вот ВЫвозить обратно в РФ нельзя нисколько.