При оформлении НИЕ ребенку попросили обновлённое свидетельство о рождении. Но никто не предупреждал заранее.

А в каком виде у вас перевод свидетельства выполнен? и самый простой способ - попробовать в другом офисе на ние податься.

Попробуйте получить NIE в другом отделении, возможно там не будут спрашивать дополнительные документы.

Я много куда носила свидетельство о рождении. И у меня довольно сложная семейная ситуация. Но на нем стоит апостиль и хурадо перевод. За 5 лет никто ничего не просил. Думаю, что это убеждение испанцев в том, что документы живут 3 месяца и некомпетентность сотрудника.