Я из России, у меня гостевая открытая виза ( ездила раньше в гости к друзьям) , хочу поехать вместе с ребёнком ( 10 лет).

На ребенка подача визы такая же. Ну, единственное, обоснованием будет ваша поездка. Визу могут не дать, если вы не предоставите очень веские доказательства, что поездка очень нужна, что вы обязательно вернетесь (офицер же понимает, что ребенок не один в Канаду едет) и т. п. Если откажут - ничего страшного, всегда можно переподаться, собрав более убедительный пакет документов.