Подскажите, а оригинал выписки о состоянии счета только из банка или достаточно из онлайн сбера сделать? Где-то читала, что от сбера подойдёт из интернет банка.

Если у вас есть возможность, не ленись и сделайте выписку с движением за 3-6 месяцев, в банке, с живыми печатями. Если у вас есть отдельный накопительный счёт, например, пусть сделают справку тоже. По времени 15 минут, зато у консула не будет сомнений.