Как и зачем со шведским столом закреплять столы? Это ж если одновременно все придут, то не сядут никак, на это и рассчитано. Вот если по меню, тогда да.

За это и любим Мальдивы, что там в том числе практикуется закрепление даже на шведском столе.

Говорят, что для нашего комфорта) Чтобы мы не искали свободные столики:)