Подскажите пожалуйста, строители-отделочники в Италии пользуются спросом? Если да, как оценивается их труд?

Про оплату не в курсе, но в Италии сейчас бум на строительном рынке. Правительство спонсирует реконструкцию старых домов для повышения уровня их энергосбережения. Думаю, что вы найдёте работу.

Да. Оплата средняя. По итальянским меркам, хорошая. Мой знакомый чуть больше €2000 официально зарабатывает в центральном регионе.