Подскажите, при подаче на визу D в Германию, как делать страховку медицинскую для визы, если еще неизвестны даты поездки?

Ее просят принести уже на вклейку, а на вклейке как раз скажете дату, с которой вам открыть визу.

Её можно предоставить при получении визы. но у вас, видимо, есть контракт? визу в лучшем случае выдадут с даты 2 недели до начала работы, страховку просят минимум на 14 дней. примерно так и считать, думаю)