Подскажите, а кальян можно курить на Пхукете? С собой везти можно?

Нельзя.

Вообще нельзя. Нарушение закона. Но в некоторых заведениях его дают, как правило отвратного качества и по высоким ценам.

Я просто смирился с тем, что надо пару месяцев потерпеть без него.

Даже не вздумай.