какую валюту в обменниках Болгарии выгоднее менять на левы? Евро или доллары?

Евро. Рядом ЕС, там евро...

Без разницы, недавно в БГ был очень хороший курс обмена долларов, я доллары меняла на лев. А курс евро не меняется много лет. Можно менять и то и это, что есть, то и меняйте. Сейчас в РФ с евро тяжело, тч можно доллары купить и там поменять на лев.