Подскажите пожалуйста, если у меня есть work permit, то я могу выбирать вообще любую вакансию? А если нет work permit, то только вакансию того работодателя, у которого есть LMIA? Это так работает?

Разрешения на работу бывают открытые и закрытые. Открытое разрешение на работу дает вам право работать на любого работодателя в любом городе Канады на любой должности. Закрытое разрешение на работу дает вам право работать только на вашего работодателя, только в указанной должности и в указанном городе. Когда работодатель получает для вас LMIA, вы получаете закрытое разрешение на работу.