Подскажите, пожалуйста, можно ли сдать медицину апфронт, если мы идём по NB PNP онлайн подача и недавно получили запрос на биометрию?

Можно, но не факт, что вас быстро запроцессят, так что медицина либо истечет, и заново придется проходить, либо останется так мало времени, что впритык будет на въезд. По ЕЕ, кстати, сейчас тоже по запросу сдают, именно из-за долгих сроков обработки, если только не отменили уже.