фотографию на анкету на визу в германию клеят клеем карандашом? На анкете написано одно, а в памятке написано не смотреть туда)

Это делают девочки в окошке, не заморачивайтесь.

А еще на анкете где место для фото написано, что не использовать клей для того что-бы приклеить, я тоже думаю, что делать)

Клеим клеем.