как оплачивать дороги в Греции. Где? Как понять что дорога платная? Все ли дороги платные? Первый раз еду в Грецию на машине и не знаю.

На платных дорогах терминалы с оплатой.

В Гугл картах есть надписи «платная дорога» обычно к ним он и ведёт) подъедете к шлагбауму, там сидит человек и берет деньги , либо карты.