Скажите, а есть ли конторы, в которых можно взять в аренду авто в Стамбуле , а вернуть в Анталии ?

Да, в основном сетевые, типа Getz и подобных, где есть офисы как в Стамбуле, так и в Анталии. Правда может выйти дороже чем обычный тариф, они любят довесить какой-нибудь возвратный сбор (словно бы машина будет перегоняться порожняком обратно в Стамбул)