Что выгоднее - приехать в ОАЭ с долларами или купить дирхамы на месте с рублевой карты?

В момент практически одинаково. А вот дальше уже в поездке могут быть варианты - доллар вырос и стало дороже купить наличные дирхамы, доллар упал и стало дешевле наличные дирхамы купить. Есть ещё моменты, что за пределами МСК наличные доллары посложнее достать и т. п., но они не относятся к сути.