Можно ли в другом городе арендовать машину и ездить по всей Турции и оставить машину в другом городе?)

Можно, но там стоимость будет ого-го. И не во всех городах сдавать можно. Например если мне нужно доехать из Алании до Мерсина, то машину я могу взять только в Анталии и сдать только в Адане. Помимо обычной тарификации на машину еще +140 евро примерно за одностороннюю поездку.