Подскажите по подписанию отедльного договора с компанией которая занималась переездом по поводу возврата средств в случае окончания работы раньше чем 1,5 года? На сколько это легально в Ирландии?

Почему это может быть нелегально? Вы всегда можете отказаться и переехать самостоятельно.

Насчёт легально не подскажу, но замечание по теме. Если Вы по критикал скилс Пермит переезжаете, то и так работу в первый год нельзя менять, за редким исключением, если там харасмент или что-то вроде.