есть какие-то местные блюда в оаэ , которые надо обязательно попробовать?

Tabule, lamb Uzi.

Манди или мансеф. С бараниной, огромное блюдо, 150-350 дирхам. Вчетвером не съедите Рыбу местную - Хамур (Группер). Очень нежная, мало костей. Мелкие ракушки в чесночном бульоне. Синие крабики с укропчиком, запечёные в лёпешках. Ну и лобстеры, только они привозные.

Ну что считать местными блюдами. Местные жители здесь только на чистой работе. Индийская кухня здесь вкусная, ливанская тоже. Еще курдский masgouf (рыба) можно попробовать,