спрашивают ли погранцы (наши и финские) в какую итоговую страну после Финляндии вы едете?

Финские могут спросить.

И в обратную сторону спрашивают где были.

Финны и раньше всегда спрашивали - куда едете? Если в аэропорт билеты могут спросить туда и обратно, если в гостиницу - бронь, или четко название , адрес.