Следующая подача на пинк слип через 11 месяцев происходит? А то я подавалась 28 декабря, а пластик мне выдали да 7 ноября. И я вот думаю: надо до 7 или до 28 ноября подаваться в таком случае?

Вы должны подать документы не позднее срока действия текущего документа.

Там дата окончания действия указана.

До 7/11, до конца действия пластика. У вас видимо страховка / паспорт / конртакт - раньше заканчивались и вам дали меньше.