Люди, объясните, почему мясной фарш в магазине стоит 1000+ динар на кг, а сырые чевапы и плескавицы из фарша 500 динар за кг?:) они из какого-то другого фарша?

Туда же можно добавить хлеб, лук, паприку и доброе слово. весит столько же, но стоит дешевле, например.

В некоторых мешарах есть мясорубка и фарш замутят из любого отруба на лиманском рынке точно есть такая.

Ну кроме того, что на полуфабрикаты идёт мясо другого класса, а также добавки (жир, пленки и пр.), туда ещё перерабатывают мясо, которое не продали за день. Плескавиц соленые, дольше хранятся. Берите лучше фарш, только не смесь для тех же чевапов, а именно фарш, который перемалывают при вас или незадолго до вас .