Должен ли я конвертировать полученную валюту в рубли? Я фрилансер, работаю с западной компанией, зарплату получаю в долларах. Имею долларовый счет в Грузии.

Да. Вообще, что забавно, если валютную выручку обязывают продавать всех валютных (а не налоговых) резидентов, то по сути эти требования должны распространяться на ВСЕ западные компании, зарегистрированные в рф.