В первый раз едем отдыхать в Киргизию на Иссык куль. Куда лучше съездить на север ИК или юг?

Начать лучше с севера. Но юг посмотреть обязательно надо. Если много дней здесь в Кыргызстане, то пару тройку дней о и на Южный берег.

И туда, и сюда. На северном берегу более развитая инфраструктура, чем на южном. Больше коттеджей и гостевых домиков на любой кошелёк. Соответственно, и народу больше. На южном людей меньше, берега более каменистые, но очень много мест с красотами природы.

Везде.