Скажите, в Швеции расплачиваться наличкой можно: в отелях, кафе, барах?

Можно. Только уточните в отеле при бронировании.

Насчёт отелей не знаю, а вообще наличку устанете искать, не принимают практически нигде. Это в Стокгольме, в Гетебоге писали, что принимают.

Из 10 баров и кафе, наличкой можно расплатиться пожалуй в двух. Большинство магазинов тоже не принимает наличные.

Камешки и бары не найдёте, думаю.

Дополню. Маленькие магазины продуктовые в большинстве наличку берут.