Подскажите, опытные люди, если из за пандемии тут придётся задержаться на более чем 180 дней - больше на визу можно не рассчитывать и штрафы на родине?

Родине глубоко фиолетово на ваши просроченные визы. Гражданина России домой пустят в любом случае) А вот испанцы могут быть недовольны.

Мне кажется «придётся..» на сегодняшний день уже можно приравнивать к «мне так удобнее». Вариантов для вылета достаточно.