в оаэ подскажите что лучше брать на обмен рубли или доллары?

Наличные рубли тут не принимают. Доллары берите или на месте меняйте при личной встрече наличные дирхамы на перевод рублей на карту.

Надо ехать с $ Рубли тоже можно поменять но курс будет не выгодный.