Кто-то знает где и какой процент за вывод крипты в Испании? В Мадриде видел ларек, где берут 8%.

Да в криптоматах такой примерно и есть процент.

В среднем адекватный обмен это ХЕ +- 2% в зависимости от объема и рынка в моменте.