По прилёту в Канаду что вообще спрашивают ?

Смотря в каком статусе вы прилетите. Если по визитор визе - то как минимум цель прилета, и когда собираетесь обратно. Могут про деньги еще спросить, где будете жить и т. п. Если как иммигрант - могут спросить PoF, ну и стандартные для лендинга вопросы зададут - были ли судимы и т. п.