А насколько реально подтвердить диплом в. о. и работать по профессии в Японии, а так же получить рабочую визу?

Подтверждать не нужно, можно сразу использовать. Как легко найти работу зависит от ваших навыков и знания языков. В IT порой можно обойтись только английским.