После второй вакцины я обязана сидеть в Великобритании 2 недели или могу улететь. Я знаю что код придет через 2 недели мне он не к спеху.

Да можете лететь хоть завтра, хоть между двумя прививками, хоть после. Этот статус вакцинации и сертификат, который вы получите через 12 дней после второго компонента вам только в Евросоюзе может поможет избежать тестов и карантинов там всяких. В России это вам вообще никак не поможет, ни жарко ни холодно будет. Их не будет волновать чем вы там за границей укололись)). Ну QR кода ничего. И пои въезде общий порядок по тестам и карантину.