Скажите в Дубай, айфоны можно купить за доллары, или только за местную валюту, или как выгоднее. ??

Меняете на дирхамы в любом обменники и покупаете айфоны.

Везде практически можно и сдачу дадут в дирхамах по среднему курсу 3.6 в фирменном apple по 3.67.