Подскажите, это правда, что частный пляж с 7 до 19: 00 работает ? Или это правило одного отеля только ?

Смотря в каком эмирате, в Шарджи такое правило.

В Рас аль Хайме также было.

Это касается любых пляжей. После заката запрещено купаться, потому что лайфгардов нет на пляжах. Но на общественных пляжах это очень слабо контролируется, практически никак.)