В каком районе лучше остановиться в Таксиме или Султанахмете? И подскажите про завтраки: говорят в Турции хорошие и вкусные завтраки, я так понимаю в отеле лучше не брать завтраки, а завтракать в кафе? Может знаете хорошее и недорогое кафе?

Я бы выбрала Таксим) там и кафешек полно со всех сторон. Султанахмет тоже хорошо, но очень суетной, рядом рынок;( от метро далековато, нужно делать пересадку на трамвае, завтраки в отеле не берите, если это не сеть ( Marriott, Novotel) завтраки 80% из 100% не очень. по поводу кафе: они здесь везде)) ценник +- одинаковый.

Если вы планируете пользоваться метро - то лучше Таксим. Мои любимые места для завтрака Kubbe-i Aşk https: //yandex. ru/maps/org/1326804365 с чайками на крыше и Arada кафе Arada Cafe https: //yandex. ru/maps/org/1315746776 тут просто вкусно и красиво.